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Crème de test
Émulsion d'huile MCT

Mettez MCT Crème dans vos boissons chaudes pour produire rapidement des cétones.

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Qu'est-ce que MCT Crème?

Les effets de l'huile MCT dans une crème

Imaginez une crème à base d'huile MCT, cette matière grasse aux propriétés si uniques :

  • Aide le corps à produire des cétones, un carburant propre apprécié par le cerveau
  • Très peu stockée, elle facilite la perte de poids par l'augmentation du métabolisme et la mobilisation des graisses stockées
  • Action bénéfique sur l'immunité et l'équilibre de la flore intestinale

Vos boissons chaudes ne seront plus jamais les mêmes...

Oubliez le sucre !

Prendre son café accompagné de sucre est très courant. Pourtant la stimulation répétée de l'insuline peut entraîner des conséquences sur la santé à long terme...

  • Avec MCT Crème vos boissons sont si douces que vous pouvez oublier le sucre.

Débuter en régime cétogène

Une fois les sucres et les féculents supprimés, le corps doit trouver un nouvel équilibre énergétique. Durant cette phase d'adaptation il est fréquent de ressentir de la fatigue et des baisses de vigileance...

  • Avec ses acides gras directement assimilables, MCT Crème 
    apporte l'énergie dont vous avez besoin à tout moment sans attendre que vous soyez adapté à la cétose. 

Conseils d'utilisation

Conseils d'utilisation

Ingrédients

Huile MCT qualité Premium

Toutes les huiles MCT ne se valent pas. Nos gages de qualité :

  • Acides gras issus de noix de coco non OGM
  • Une huile très fluide, avec un goût subtil de noix de coco
  • Testée pour notre compte par un laboratoire indépendant

L'huile MCT Nutribe est composée à 56% d'acide caprylique (C8) et à 44% d'acide caprique (C10), pour un effet à la fois rapide et durable.

Gomme d'acacia

La gomme de l'acacia est une fibre prébiotique qui nourrit la flore intestinale, nos bonnes bactéries. Elles produisent en échange des acides gras à chaîne courte qui serviront à leur tour d'énergie pour les cellules de la parroi intestinale.

La consommation de cette fibre réduit l'inflammation, avec des effets constatés sur l'insuffisance rénale 6 et l'arthrose 7.

Analyse nutritionnelle

  • Analyse nutritionnelle Pour 1 cuillère (10 g)
  • Énergie 83 kcal
  • Lipides 10 g
  •   acide caprylique (C8) 5,6 g
  •   acide caprique (C10)4,4 g

 

Autres informations

  • DLUO 02/2020
  • Conservation: Entreposer à l'abris de la lumière et de la chaleur.

Questions / Réponses

L'huile MCT Pure est la plus concentrée en acides gras MCT puisque c'est de la matière grasse pure. La crème contient une quantité d'acides gras MCT deux fois moindre que l'huile pure, car pour réaliser une émulsion il est nécessaire d'inclure de l'eau dans le procédé. 

Aussi, vous pourriez penser que le produit est moins intéressant car moins efficace, mais il n'en est rien.

La formulation crème multiplie par 2 voir 3, la rapidité d'action des acides gras MCT 1, 2. Ils sont rapidement libérés dans la circulation sanguine et disponibles pour les cellules qui en ont besoin.

L'huile MCT et la formule crème émulsionnée sont tout à fait complémentaires. L'utilisation de la crème dans des boissons est idéale pour installer ou prolonger l'état de cétose rapidement, tandis que l'huile MCT sera utilisée pour une efficacité plus progressive et plus longue (par exemple durant le repas du soir pour garantir une action durant toute la nuit) .

L'huile MCT n'a pas vocation à remplacer l'huile de coco, laquelle est constituée à 50% d’acide laurique, un acide gras anti-bactérien, antifongique et antiviral. L'huile de coco non raffinée contient également de la vitamine E, donc il serait dommage de s’en priver.

L’huile MCT est extraite de l'huile de coco et concentre ses deux acides gras les plus énergétiques : l'acide caprique et l'acide caprylique. Elle est plus efficace que l’huile de coco pour installer ou maintenir un état de cétose nutritionnelle (caractérisé par la production de corps cétoniques).

Elle possède également un meilleur effet de satiété que l'huile de coco.

Coté cuisine, l’huile de coco est très stable à la cuisson. C’est l’huile idéale pour les cuisson à feu vif et faire sauter les légumes.

L’huile MCT ne supporte pas d'être chauffée au delà de 120°C. Il est déconseillé de s’en servir directement sur la poêle. On l'utilise pour les assaisonnements, dans des préparation de type fatbombs, ou ajoutée en fin de cuisson, simplement pour graisser les plats.

Le C8 étant plus petit que le C10 il est assimilé plus rapidement, ce qui entraîne une production de cétones légèrement supérieure durant les premières minutes. C'est l'argument commercial en faveur des huiles C8. 

Rappelons que du point de vue digestif, C8 et C10 sont digérés de la même manière. Les triglycérides qui composent l'huile sont hydrolysés (cassés) dans l'estomac pour former des acides gras libres qui sont amenés au foie par la veine porte et transformés en cétones par le foie.

La différence en quantité de cétones produite n'est significative que durant quelques dizaines de minutes, et n'a rien à voir avec la quantité totale des cétones qui sera produite durant toute l'opération. Voici pourquoi...

Sur le schéma ci-dessous on peut voir que la réaction de béta-oxydation des acides gras s'effectue en amont de la production des cétones AcAc et bHB.

La béta-oxydation est une réaction cyclique qui consiste à découper la chaîne carbonée en molécules d'Acetyl CoA. La chaîne perd deux atomes de carbones à chaque cycle. Vous comprenez donc que plus la chaîne est longue, plus le nombre de molécules d'Acetyl CoA produites sera grand.

Effet énergétique et coupe-faim

L'effet énergétique et coupe-faim de l'huile MCT ne dépend pas du type d'alimentation suivie. La digestion de l'huile MCT est rapide du moment qu'elle n'est pas absorbée par des aliments fibreux qui pourrait la retarder.

Du fait de leur taille réduite, ils sont extraits de l'huile dans l'estomac et le duodénum et deviennent des acides gras libres (par une réaction appelée hydrolyse). Ils sont ainsi amenés au foie par la veine porte sans avoir à transiter par le canal lymphatique, ce que font les acides gras à chaîne longue (mais également l'acide laurique en grande partie). Après quelques minutes seulement les acides gras C8 et C10 sont disponibles comme source d'énergie pour l'ensemble des cellules du corps.

Effet sur la cétose nutritionnelle

Pour ce qui est de la cétose nutritionnelle, à savoir la capacité du corps à produire des cétones (ou corps cétogènes), il n'y a pas à proprement parler de contre-indication à consommer des glucides avec l'huile et la crème MCT, mais la conversion des acides gras en cétones est abaissée, en fonction de la charge glycémique des aliments considérés. La production de corps cétogènes restant néanmoins observable en cas de prise de glucides, la consommation d'huile MCT est une stratégie valable en dehors d'un régime cétogène strict. 

L'impact des glucides sur la production de corps cétogènes est un phénomène complexe, lequel dépend à la fois de la charge glycémique du repas, donc de sa propension à élever le taux de glucose sanguin, et des types de sucres qui se trouvent dans les aliments du repas (glucose, fructose, saccharose pour les plus connus) car ceux-ci ne sont pas métabolisés de la même manière. Les personnes soucieuses de garder une concentration élevée de corps cétogènes devront donc expérimenter en mesurant leur cétonémie.

L'exemple du sucre

Concernant le sucre de table (saccharose), une étude sur l'homme 1 s'est attaché à étudier l'impact de la consommation simultanée de ce type de sucre et de l'huile MCT sur la production de corps cétogènes issus de la conversion des acides gras à chaîne moyenne. 

Du point de vue technique, le saccharose est un mélange de glucose et de fructose. Ceci permet d'obtenir un aperçu de l'impact de la consommation des fruits qui contiennent les deux types de sucres en quantités équivalentes (c'est le cas pour l'orange, la fraise, la framboise, la grenade 3).

Cette étude compare la prise simultanée de 30 mL d'huile MCT avec 78 g de sucre, 182 g de sucre, 234 g de sucre au groupe de contrôle n'ayant pas absorbé de sucre. Les scientifiques mesurent pour cela la quantité du gaz acétone dans l'air expiré des personnes. Rappelons que l'acétone est l'un des cétones produits lors de l'oxydation des acides gras par le foie. Du fait de son état gazeux il est éliminé dans l'air expiré.

Vous pouvez observer que pour 78 grammes de sucre, la production d'acétone diminue rapidement en comparaison du groupe de contrôle. Sur la durée de l'expérience elle est approximativement divisée par deux (l'aire sous la courbe).

Avis

  • Calories 3700/900
  • Lipide 100 g
  • Glucides 0 g
  • Fibres 0 g
  • Proteines 0 g
  • To take advantage of a callback on the select dropdown
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