Thématique: Low Carb

Commencer la vinaigrette (voir en dessous). Prélever un demi avocat et l'émincer dans la largeur. Préparer les morceaux de saumon...

Réduire le psyllium en fine poudre au moulin. Mettre les fruits congelés dans une grande casserole et les réchauffer doucement....

Pour gagner en temps d'exécution, nous vous conseillons de démarrer par la sauce et de préparer la pâte à lasagnes...

Préparer le râpé de carotte et de papaye à l'aide d'une mandoline. Ajouter la sauce poisson, le jus d'un demi...

Préchauffer le four à 150°C et sortir le mascarpone du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Réduire les graines de chia et le...

Mettre les amandes en poudre dans un saladier.  Faire chauffer un peu d'eau dans une casserole. Verser 2 cuillères à soupe...

Laver les légumes. Couper les extrémités séchées et les parties fanées des branches de chou-fleurs. Les débiter en tranche d'un centimètre. Émincer...

Émincer finement l'oignon et le fenouil. Couper une fois dans la longueur les tranches de fenouils. Faire sauter à l'huile d'olive les légumes auxquels vous aurez...

Mettre un panier vapeur sur le feu. Laver et préparer le chou-fleur (ne pas jeter les branches qui sont délicieuse...

Prélever les 2 blancs du poulet à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Vous pouvez également utiliser des blancs de poulet du...

Préchauffer le four sur thermostat 6 à 7. Laver les fenouils et les citrons avec un peu de vinaigre blanc...

Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu minimum. Ajouter l'huile de noix de coco, l'huile MCT et la...

Dans un petit bocal verser la MCT Crème, l'eau, l'extrait de vanille et les graines de chia. Fermer et secouer...

Dégrossir le chou-fleur en en tranches d'un bon centimètre puis en  découpant des cubes. Mettre le chou-fleur à cuire durant 15...

Le konjac est un légume asiatique à l'effet coupe-faim car il contient des fibres qui ne sont pas assimilables durant la digestion.

Très faibles en glucides (0,2 g) les pâtes de konjac sont parfaites pour les personnes suivant un régime cétogène strict.

Vendue précuites, elles sont très faciles d'utilisation et raviront les enfants pour peu qu'une bonne sauce les accompagne : )

Remplir une petite casserole avec de l'eau et porter à ébullition. Cuire les oeufs durant 4 minutes. Pendant ce temps,...

Peler l'oignon. Le trancher en 2 puis l'émincer. Dans une grande poêle faire fondre 2 cuillères à soupe d'huile de palme...

Nécessaire pour effectuer la recette: Un moulin à café ou un robot permettant de réduire fine poudre le psyllium et la poudre...

Etape 1 Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur puis les vider. Ajouter un peu d'huile...

Préparer les fraises. Les mettre dans le blender avec le jus de citron et la crème MCT. Mixer jusqu'à obtenir un...

Laver le poulet. Avec un couteau à steak, le découper dans les deux sens pour en faire 4 morceaux. Mettre les...

Etape 1 Couper le poulet dans sa longueur puis dans sa largeur en deux. Etape 2 Faire mijoter avec deux...

Remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Cuire les oeufs 10 minutes. Laver les pousses d'épinard si nécessaire. Émincer...

Préchauffer le four à 150°C. Laver et préparer les poireaux. Émincer en lamelles d'1 centimètre de largeur. Faire chauffer une...

Mettre les amandes en poudre dans un saladier.  Faire chauffer un peu d'eau dans une casserole. Verser 2 cuillères à soupe...

Les congolais en version Low Carb sont parfaits pour les petits creux des personnes actives physiquement. La chair de noix de coco est riche en fibres et en graisses.

Classique à réaliser au choix avec la courge butternut ou avec la courge spaghetti.