Le régime cétogène comporte-t'il un risque de carence alimentaire ?

Le régime cétogène doit être entrepris en conservant une alimentation saine et équilibrée.

Le seul risque serait de supprimer les légumes verts et légumes-fruits au prétexte qu'il contiennent des glucides. Les légumes sont incontournables de par leurs apports en vitamines, minéraux et fibres. 

Concernant les besoins essentiels, il existe des acides gras essentiels (apportés par les graisses animales et végétales), des acides aminés essentiels (apportés par les protéines animales et végétales), mais pas de glucides essentiels.