Lorsque l’organisme commence à utiliser davantage les graisses comme source d’énergie, plusieurs changements peuvent apparaître. Leur intensité varie selon les personnes, mais certains signes reviennent fréquemment :
Une énergie plus régulière :
Les coups de fatigue et la somnolence après les repas peuvent diminuer.
Une faim moins présente :
Les corps cétoniques contribuent souvent à mieux réguler l’appétit et à espacer plus facilement les repas.
Une haleine légèrement fruitée :
Elle est liée à l’acétone, un corps cétonique volatil éliminé par les poumons.
Une clarté mentale :
Beaucoup de personnes décrivent un état de concentration (focus) pouvant durer plusieurs heures et une sensation d’esprit léger.
Une perte de poids rapide :
Elle se produit généralement en début de cétose et correspond à l’élimination d’eau provoquée par la baisse des réserves de glycogène.
Ces sensations constituent de bons indices, mais elles ne suffisent pas à confirmer avec certitude la cétose. Pour la mesurer, au moins 5 méthodes existent à ce jour:
