Nourrir son cerveau, soigner son mental : Les stratégies alimentaires fondées sur la science contre l’anxiété, la dépression, la bipolarité, les troubles de l’attention, de la mémoire, Alzheimer...
Les troubles neurologiques tels que l'anxiété, la dépression, la bipolarité, les troubles alimentaires, les troubles de l’attention, les troubles de la mémoire, la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson sont en forte augmentation. Le point de vue de Georgia Ede est que notre alimentation moderne serait en cause. Trop de sucre, trop de céréales et pas assez d'éléments nutritifs.
NDLR : Il faut aussi prendre en considération que nous absorbons à notre insu des perturbateurs métaboliques puissants : métaux lourds, particules fines liées aux gaz d'échappement, produits phytosanitaires...
L'auteur montre qu’en adoptant une alimentation de type ancestrale il est possible d’améliorer de manière spectaculaire la majorité des troubles psychiques. En effet, les études scientifiques sont unanimes et montrent que les régimes qui favorisent une courbe de glucose stable (NDLR : Avec des périodes de jeûne avec une cétose intermittente) ne malmènent pas les mitochondries et sont donc à même de faire fonctionner le cerveau de manière optimale.
Ce livre se veut pratique. Vous y trouverez une feuille de route pour identifier les aliments qui vous conviennent, pour une alimentation personnalisée. Des recettes et des idées de menus sont également proposées.
La Dre Georgia Ede est une psychiatre formée à Harvard, spécialisée en psychiatrie nutritionnelle et métabolique. Forte de vingt-cinq années d’expérience, elle a notamment exercé pendant douze ans au Smith College et aux services de santé de l’Université Harvard, où elle a été la première à proposer des approches thérapeutiques fondées sur la nutrition comme alternative aux médicaments psychiatriques. La Dre Ede intervient à l’international sur la science de la nutrition et les approches alimentaires des troubles psychiatriques, et a développé le premier et unique programme de formation clinique médicalement accrédité sur les régimes cétogènes appliqués à la santé mentale. En 2022, elle a co-signé la première étude menée en milieu hospitalier sur l’utilisation du régime cétogène dans les maladies mentales sévères, et a reçu le Metabolic Mind Award du Baszucki Brain Research Fund. De nombreux articles gratuits et utiles sur la nutrition et la santé mentale sont disponibles sur son site internet DiagnosisDiet.