Truffes pâte d'amande robe chocolat

Instructions

1. Mettre les amandes en poudre dans un saladier. 
2. Faire chauffer un peu d'eau dans une casserole. Verser 2 cuillères à soupe d'eau chaude sur la préparation. Ajouter l'huile de noix de coco, l'huile MCT et la stévia liquide.
3. Mélanger les ingrédients à la fourchette et rassembler de façon à former une pâte homogène.
4. Filmer la pâte et placer au réfrigérateur durant 20 minutes.
5. Une fois la pâte d'amande légèrement durcie, prélever des portions de pâte à la cuillère et former des petites boules avec vos mains et les placer sur une assiette.
6. Saupoudrer les truffes avec du cacao non sucré. Terminer l'opération en roulant les truffes à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer à nouveau si nécessaire.
7. Répartir les truffes sur un plateau recouvert d'un papier cuisson faire durcir au réfrigérateur.