Snack
Nutrition
Lipides
28 g
Protéines
10 g
Glucides
10 g
Ratio cétogène 1,4
Préparation : 2 mn
PT2M
Cuisson : 4 mn
PT4M
Pour 2 personnes
Snack
french
28
10
10
345
5
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 endive
- 1 avocat
- graines de lin
- 2 cuil. à soupe huile MCT
Tags
avocat,
Facile,
Low Carb,
petit-déj,
végétarien,
Un petit-déjeuner healthy. L'oeuf à la coque avec une petite salade endive avocat remplace avantageusement le petit-déjeuner français classique. Le jaune d'oeuf est bourré de bonnes graisses et le cholestérol est bon pour la santé. Rien de tel pour vous mettre en forme le matin et brûler des graisses toute la matinée!
Instructions
- Remplir une petite casserole avec de l'eau et porter à ébullition.
- Cuire les oeufs durant 4 minutes.
- Pendant ce temps, passer les endives sous l'eau. Les émincer.
- Trancher l'avocat en 2. Retirer le noyaux. Évider et découper en petit cubes.
- Mélanger en salade. Ajouter quelques graines de lin et assaisonner avec un peu de vinaigre et d'huile MCT.
- Passer rapidement les oeufs sous l'eau froide pour stopper leur cuisson. Saler et poivrer.
Servir accompagnés de la salade.
| Lipides | Protéines | Glucides | Fibres | Calories | |
|---|---|---|---|---|---|
| oeufs | 11,8g | 14,6g | 1,4g | 0g | 170kcal |
| endive | 0,5g | 2,5g | 7,9g | 2,5g | 52kcal |
| avocat | 23,5g | 2,7g | 6,2g | 6,8g | 263kcal |
| graines de lin | 0,9g | 1g | 6g | 0,9g | 39kcal |
| huile MCT | 20g | 166kcal | |||
| total | 56.7g | 20.8g | 21.5g | 10.2g | 690kcal |
| Par personne | 28g | 10g | 10g | 5g | 345kcal |
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