La révolution du cétogène flexible: Maîtrisez votre santé à 360 degrés pour perdre du poids
Dans La révolution du cétogène flexible, Chloë Shaw-Jackson propose bien plus qu’un simple guide alimentaire : c’est une véritable feuille de route pour transformer durablement son rapport à la nutrition. Loin des dogmes restrictifs, elle éclaire avec clarté les mécanismes biologiques à l'œuvre derrière le mot "cétogène" et offre les outils concrets pour reprendre le contrôle de son métabolisme. Son approche pédagogique permet de reconnecter l’alimentation à sa fonction première : celle d’un levier de santé puissant. Elle montre qu’il est possible de retrouver la flexibilité métabolique sans sacrifier ni le plaisir de manger, ni les moments de convivialité.
Chloë Shaw-Jackson est docteur en sciences, diplômée en nutrition, santé et micronutrition et embryologiste en procréation médicalement assistée (PMA). Elle se consacre principalement à la prise en charge de personnes qui souhaitent perdre du poids, mais également améliorer leur bien-être et leur mode de vie de manière naturelle. Sa spécialité est l'alimentation cétogène et le jeûne intermittent, avec une approche très équilibrée, flexible et holistique. Depuis plus de vingt ans, elle travaille également dans un laboratoire de PMA à Bruxelles et accompagne des couples dans leur projet parental en tant que nutritionniste et embryologiste.
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