Snack
Nutrition
Ratio cétogène
0,0 pour 1
Préparation :
PT2M
Cuisson :
1 café gras
Snack
french
15
0.4
0.1
130
0
Ingrédients
- 20 cl café
- 1 cuil. à soupe huile MCT
- 1 cuil. à café matière grasse solide (beurre, ghee, huile de coco, beurre de cacao)
Tags
Boisson grasse,
Café,
Ghee,
huile MCT,
Instructions
Pour obtenir l'émulsion du café avec les matières grasses autres que l'huile MCT, ici du beurre ou du ghee, il est important d'utiliser un mixeur plongeant ou un blender. Le simple mousseur à lait ne suffira pas et vous retrouverez les matières grasses à la surface du café.
- Si vous utilisez un blender, passez son bol sous l'eau chaude pour éviter le choc thermique et une surpression au moment vous mixez. Vous éviterez également l'obtention d'un café tiède.
- Pour une tasse de votre café que vous versez dans le blender, 1 cuillère à soupe d'huile MCT. Vous pouvez compléter par une cuillère à café d'une autre matière grasse comme du beurre, du ghee, de l'huile de coco, du beurre de cacao ou encore de la crème fraîche.
- Fermer votre blender. Donner d'abord un ou deux coups brefs et soulever le couvercle pour évacuer la pression du bol. Mixer 3 secondes supplémentaires.
Goûtez ce velouté : )
Vous avez effectué cette recette?
Prévenez-nous sur Instagram avec @nutribe_mct et taguez #nutribe_mct #regimecetogene
{"note_total":137,"nombre_note":29}