La glycine protège la barrière intestinale dans un contexte de régime obésogène
Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a évalué les effets de la glycine chez des souris rendues obèses par une alimentation apportant 60 % de l’énergie sous forme de graisses.
Ce modèle ne correspond ni à un régime cétogène, ni à un régime pauvre en glucides, composé d’aliments peu transformés.
Les régimes utilisés pour provoquer l’obésité chez les rongeurs sont des préparations contenant des glucides simples et en même temps très riche en graisses, destinées à entraîner rapidement une prise de poids, une insulinorésistance et une inflammation métabolique.
Après 12 semaines, les souris présentent une meilleure conservation des protéines constituant les jonctions serrées. Il s'agit des structures reliant les cellules intestinales entre elles et empêchant le passage des substances présentes dans l’intestin.
La glycine a également réduit l’infiltration de macrophages, le stress du réticulum endoplasmique et l’activation de protéines impliquées dans l’apoptose, c’est-à-dire la mort programmée des cellules intestinales. Elle a ainsi limité plusieurs mécanismes susceptibles de fragiliser la muqueuse et d’entretenir l’inflammation.
Les animaux supplémentés en glycine ont aussi mieux toléré le glucose, alors même que leur accumulation de graisse n’avait pas été significativement réduite. La glycine semble donc avoir atténué certaines conséquences inflammatoires et métaboliques de l’alimentation expérimentale sans empêcher la prise de poids.
Cette étude montre l'intérêt de la supplémentation en glycine dans le contexte d'un régime obésogène. On peut en faire 2 extrapolations.
La première est que la glycine peut aider les personnes dont la muqueuse intestinale a été lésée par une alimentation inadaptée, à retrouver une fonction intestinale normale.
La deuxième concernerait un régime cétogène mal maitrisé ou mis en oeuvre de manière épisodique, lequel pourrait avoir des conséquences délétères sur la paroi intestinale.
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Dans un modèle expérimental sur les d’obésité induite par une alimentation riche en sucre et en graisses, la glycine a préservé les jonctions serrées de l’intestin et réduit l’inflammation de la muqueuse. Lire plus