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Faites-vous plaisir avec une boisson forte en cacao, à la fois gourmande et spécialement adaptée à l'approche cétogène et low carb. Une alliée précieuse par sa richesse en antioxydants et son effet coupe-faim !
Pour ce cocoa nous n'avons pas sélectionné un, mais deux cacaos. Le premier est un cacao d'appellation "naturel", car non alcalinisé. Il contient des flavanols, des molécules antioxydantes particulièrement actives au niveau du système vasculaire1.
Ce type de cacao une véritable superfood pour la santé métabolique.
Une revue de la littérature scientifique indique que le cacao non alcalinisé contribue à améliorer plusieurs facteurs de risque du syndrome métabolique : la sensibilité à l’insuline, la tension artérielle et le profil lipidique2.
Un essai clinique a montré qu’une consommation régulière de flavanols de cacao améliore la cognition, la mémoire, la pression artérielle ainsi que le profil métabolique3.
3 cacaos du moins alkalinisé (à gauche) au plus alkalinisé.
Le procédé d'alcalinisation du cacao (dutch process) employé pour adoucir son acidité et affirmer ses arômes, entraîne cependant une réduction significative de sa teneur en flavanols, les composés responsables des effets bénéfiques du cacao4.
Les poudres de cacao sont non dégraissées pour vous apporter les matières grasses dans leur état brut, protégées du rancissement par les antioxydants naturellement présents.
Elles participent à la saveur riche et intense de ce cocoa et à sa teneur totale en matières grasses.
La supplémentation en collagène favorise la synthèse des tissus tels que la peau, les articulations et les muscles. Mais au-delà de ses bienfaits structurels, c'est pour son intérêt dans la gestion de la satiété que nous avons inclus du collagène marin.
La consommation de collagène hydrolysé favorise la libération de GLP-1, une hormone intestinale qui active la sensibilité à l'insuline et joue un rôle clé dans la signalisation de la satiété.5.
Nous avons choisi un collagène de source marine pour sa biodisponibilité optimale6.
Ce cocoa fournit 1 gramme de collagène par portion.
Traditionnellement, le Cordyceps, un champignon aux multiples variétés, a une longue histoire d’utilisation médicinale dans la Chine ancienne. Il est particulièrement réputé pour soutenir l'énergie et la vitalité.
Qualifié d'adaptogène, le Cordyceps possède la capacité d'augmenter la résistance globale de l’organisme et à rétablir l'équilibre physiologique grâce à son action normalisatrice.
Le Cordyceps augmente les performances physiques et réduit le temps de récupération après l'effort.
Si les deux espèces Cordyceps partagent des propriétés communes telles que le renforcement de l’immunité et de l’endurance, le Cordyceps militaris, plus concentré en cordycépine, se distingue comme l’espèce de choix pour soutenir la santé métabolique.
L'extrait du champignon offre une biodisponibilité supérieure par rapport à la poudre simple car l'extraction élimine les composants peu digestibles tels que la chitine et la cellulose, permettant la mise à disposition des actifs.
Nous avons choisi un extrait biologique de haute qualité, standardisé à 1% de cordycépine.
Les résultats des modèles animaux suggèrent que la cordycépine exercerait des effets positifs sur le maintien de la glycémie7, la gestion du stress8, l'inflammation chronique liée à l'âge (inflammaging)9,10 et sur l'hypertrophie du muscle cardiaque11.
Huile MCT C8-C10 émulsifiée en poudre (fibre d'acacia), cacao alkalinisé et non alkalinisé à 20% de matières grasses, collagène marin hydrolysé (poisson), Cordyceps militaris biologique (extrait standardisé à 1% de cordycépine), gomme de xanthane, arôme naturel de vanille, édulcorant : glycosydes de steviol.
Les documents suivants sont disponibles sur simple demande :
Le cacao est une bonne source de calcium, de potassium et de magnésium, ainsi que d'oligo-éléments tels que le chrome, le cuivre, le sélénium et le zinc.
