Thématique: sucre

L'allulose : le sucre keto aux bienfaits anti-diabète

L'allulose est un édulcorant naturel commercialisée aux États-Unis et dans plusieurs pays d'Asie, mais qui n'est pas autorisé à ce jour...

Jean-Philippe Leclère

Fructose : Quand est-il nocif et pourquoi ?

Le fructose est présent en grande quantité dans le sucre mais aussi dans la majorité des sucrants naturels souvent présentés comme des...

Jean-Philippe Leclère

Le régime cétogène est-il déconseillé en cas de maladie du foie gras (NAFLD/NASH) ?

Le régime cétogène est devenu une méthode très populaire pour perdre de poids, stabiliser la glycémie et obtenir un métabolisme plus...

Jean-Philippe Leclère