MCT Pure bio est une huile de noix de coco spécialement formulée pour apporter les acides gras C8 et C10 dans les proportions idéales pour stimuler le métabolisme.
Les acides gras C8 et C10 de notre huile MCT se diffusent rapidement sous forme libre dans la circulation. Ils sont une source d'énergie directement utilisable.
Les acides gras C8 et C10 alimentent rapidement les cellules en énergie, car ils ne nécessitent pas l'intervention de la carnitine pour entrer dans les mitochondries.
C'est pourquoi MCT Pure est plus cétogénique, comparée aux autres matières grasses.
Intégrer MCT Pure bio dans ses matières grasses quotidiennes :
Migraines, brouillard mental, difficultés de concentration... Ces désagréments sont fréquemment associés à un déficit énergétique cérébral. Et pour cause, le cerveau est très sensible aux fluctuations du glucose et de l'insuline.
Les cétones complémentent le cerveau en énergie :
Les acides gras à chaîne moyenne facilitent la perte de poids par 3 actions conjuguées:
MCT Pure vous aide à supprimer de l'assiette les aliments à index glycémique élevé qui font monter l'insuline et qui vous empêchent donc de brûler vos propres graisses corporelles.
La formulation de MCT Pure se base sur les dernières publications scientifiques. Celles-ci montrent que C8 et C10 agissent en synergie au niveau cellulaire et que les effets métaboliques et physiologiques ne sont pas exclusivement la conséquence de la production de corps cétoniques.
Le C10 (acide décanoïque) agit de manière singulière sur le métabolisme énergétique des cellules. On peut raisonnablement parler de synergie entre le C8 et le C10 aussi bien au niveau cérébral que musculaire, ce qui inclue le muscle cardiaque.
Neutre en goût, vous l'utilisez pure ou additionnée à vos huiles habituelles pour la préparation d'assaisonnements, de sauces ou pour apporter une touche de gras à tous vos plats.
Elle adoucit la saveur prononcée de certaines huiles vierges telles que l'huile de colza, l'huile de graines de lin ou l'huile de noix.
Tellement fluide qu'elle s'émulsionne facilement dans les smoothies, les préparations à base de crème ou de fromage blanc...
Utilisation courante: 1 cuillère à soupe par repas*.
Maximisation des cétones (cerveau): 1 cuillères à soupe à jeun et à chaque repas dans le cadre d'un régime bas en glucides, idéalement cétogène pour favoriser la conversion en cétones.
Démarrer progressivement la consommation pour habituer votre système digestif et éviter l'effet laxatif qui peut survenir.
Ne pas chauffer au delà de 120°C.
L'huile MCT n'a pas vocation à remplacer l'huile de coco, laquelle est constituée à 50% d’acide laurique un acide gras anti-bactérien, antifongique et antiviral. L'huile de coco non raffinée contient également de la vitamine E, donc il serait dommage de s’en priver.
Les acides gras C8 et C10 partagent les mêmes propriétés du point de vue de la digestion. Leur faible taille moléculaire permet qu'ils passent la barrière intestinale à la sortie de l'estomac. Ils sont ensuite pour partie transformés en cétones par le foie.
Il existe 3 cétones : le beta-hydroxybutarate (BHB), l'acétoacétate (AcAc) et l'acétone. Seuls le BHB et l'AcAc sont utilisés comme énergie car l'acétone est un gaz qui sera tout simplement rejeté par la respiration.
Les études sur le pouvoir cétogène des acides gras à chaîne moyenne montrent qu'une huile uniquement C8 permet de produire plus de cétones qu'une huile C8-C10. C'est l'argument commercial utilisé par les marques qui commercialisent une huile C8. Il semble donc logique de proposer un second produit supposé plus haut de gamme.
Ce que ces fabricants ignorent ou ne vous disent pas c'est que:
Après cinq années d'expertise sur le sujet, Nutribe ne propose toujours pas d'huile C8 car le C10 possèdent des propriétés très intéressantes au niveau métabolique et cérébral.
Vous avez d'un coté une huile donc de la matière grasse pure et de l'autre une crème 50% de matière grasse.
La crème n'en est pas moins efficace, bien au contraire car l'émulsion constituée de micro-goutellettes permet aux acides gras d'être plus aptes à la conversion en cétones.
Une publication montre que la conversion en cétones de l'émulsion à base de MCT C8-C10 est 2 à 4 fois celle de l'huile C8-C10 à quantités de matière grasse égales1. Mais attention, les participants de cette étude ne suivent pas un régime cétogène. La crème fait donc surtout la différence en régime glucidique ou low carb
Si vous débutez un régime cétogène ou low carb, vous savez sûrement que la période d'adaptation à la cétose pour permettre au corps d'exploiter au mieux le nouvel équilibre énergétique dure parfois plusieurs semaines. Elle est plus ou moins longue selon les personnes car beaucoup de paramètres entrent en ligne de compte, comme par exemple la sensibilité à l'insuline, la quantité et le type de glucides consommés, le nombre de repas, l'activité physique...
Durant cette période il est intéressant d'obtenir rapidement des cétones pour éviter les symptomes d'hypoglycémie qui peuvent survenir. La crème est très efficace pour cela.
Ainsi, si vous consommez des glucides de manière épisodique ou si vous suivez un régime assez permissif en glucides mais souhaitez bénéficier des effets des cétones la crème est la forme la plus adaptée.
Pour les personnes en vitesse de croisière en régime cétogène ou low carb mais céto-adaptées (capables de sauter facilement un repas) la différence en terme de production de cétones entre l'huile et la crème devrait être assez mince.
Si votre objectif est la production de cétones pour l'alimentation en énergie du cerveau, l'huile MCT et la crème peuvent être utilisées en complément l'une de l'autre: La crème sera idéale pour installer ou rétablir l'état de cétose tandis que l'huile à l'efficacité plus progressive et plus durable peut être consommée le soir pour une action durant toute la nuit.
Enfin sachez que les effets de la consommation d'huile ou de crème MCT ne se limitent pas à la production de cétones. Une partie des acides gras est également brulée telle quelle par les muscles avec une action sur l'équilibre énergétique du corps.
Vous pouvez consommer des glucides avec la crème MCT, cependant la conversion des acides gras en cétones sera plus faible du fait de la réponse insulinique qui sera fonction de la charge glycémique du repas.
L'impact des glucides sur la production de corps cétogènes est un phénomène complexe. Il dépend à la fois de la charge glycémique - propension à élever le taux de glucose sanguin sur une durée longue - et des types de sucres qui se trouvent dans les aliments (glucose, fructose, saccharose pour les plus connus) car ceux-ci ne sont pas métabolisés de la même manière. Les personnes soucieuses de garder une concentration élevée cétones devront donc expérimenter en mesurant leur cétonémie.
L'exemple du sucre
Concernant le sucre de table (saccharose), une étude sur l'homme 1 s'est attaché à étudier l'impact de la consommation simultanée de ce type de sucre et de l'huile MCT sur la production de corps cétogènes issus de la conversion des acides gras à chaîne moyenne.
Du point de vue technique, le saccharose est un mélange de glucose et de fructose. Ceci permet d'obtenir un aperçu de l'impact de la consommation des fruits qui contiennent les deux types de sucres en quantités équivalentes (c'est le cas pour l'orange, la fraise, la framboise, la grenade 3).
Cette étude compare la prise simultanée de 30 mL d'huile MCT avec 78 g de sucre, 182 g de sucre, 234 g de sucre au groupe de contrôle n'ayant pas absorbé de sucre. Les scientifiques mesurent pour cela la quantité du gaz acétone dans l'air expiré des personnes. Rappelons que l'acétone est l'un des cétones produits lors de l'oxydation des acides gras par le foie. Du fait de son état gazeux il est éliminé dans l'air expiré.
Vous pouvez observer que pour 78 grammes de sucre, la production d'acétone diminue rapidement en comparaison du groupe de contrôle. Sur la durée de l'expérience elle est approximativement divisée par deux (l'aire sous la courbe).
Vous comptabilisez MCT Crème comme les autres aliments en utilisant l'analyse nutritionnelle présente sur l'étiquette. Une cuillère à soupe contient 5 grammes de matière grasse.